医生提醒山楂板栗不能混着吃

在金秋的南京，街头巷尾的栗子香弥漫，仿佛宣告着秋天的到来。近日一位南京网友“吃遍全球的王鹏鹏”的妻子却因不当食用山楂和板栗，因胃痛前往明基医院就诊。这一事件，引起了人们的广泛关注。

明基医院消化内科主任李庭赞在接受记者采访时提醒公众，山楂和板栗不宜同食，更不应过量摄入。板栗含有丰富的淀粉、蛋白质和维生素等营养成分，而山楂则含有较多的果酸，这些成分在胃酸的作用下容易与食物中的其他成分形成不溶于水的物质，可能影响身体对蛋白质的吸收，甚至结块形成胃石，引发肠胃不适。

李庭赞主任指出，类似于这样的患者在门诊上其实并不少见。不久前，就有一名40岁左右的男性患者，在食用山楂之前连吃了三个煮鸡蛋，不久后胃部疼痛难忍，经检查发现有一个8cm的结石。对于刚形成的胃石症，通过“可乐疗法”或许有效，但对于硬度较大的结石则效果甚微。尽管这种方法方便，但患者不应自行在家使用，因为胃石症患者可能并发其他胃部疾病，大量饮用碳酸饮料可能加重病情。

眼下，山楂、板栗、柿子等应季食品大量上市，成为许多市民的心头好。即便是钟爱其中一种而不加节制地摄入，也可能导致胃部不适。板栗含有大量的淀粉，过量食用可能导致肠胃蠕动功能降低，消化不良，甚至影响血糖。而柿子含有丰富的鞣酸，过量食用容易引起胃胀、胃痛，甚至形成结石。

李庭赞主任强调，秋季美食虽好，但食用需谨慎。在享受美食的应关注食物的搭配和摄入量，避免不当食用带来的健康隐患。对于任何食物，适量享用才是关键。出现胃部不适时，应及时就医，遵循专业医生的建议进行治疗。让我们在品尝秋季美食的也保护好我们的胃。