双保险高压锅如何使用

一、使用前检查

1. 检查限压阀和安全阀是否完好，确保排气孔畅通无阻

2. 新锅首次使用建议在密封圈涂抹少量食用油润滑

二、食材处理

1. 食物总量不超过锅容量的2/3（易膨胀食材不超过1/2）

2. 液体食物至少ml，水位不超过最大刻度线

三、合盖操作

1. 对准锅盖与锅身的三角标记/圆点对齐

2. 顺时针旋转手柄直到听到"咔嗒"声

四、加热控制

1. 先用大火加热至限压阀发出"嘶嘶"声

2. 立即调至中小火维持压力

五、泄压开盖

1. 自然冷却至浮子阀完全下降（约10-15分钟）

2. 紧急时可冷水冲淋锅盖加速冷却（新手慎用）

3. 确认无蒸汽排出后再逆时针开盖

特别注意的安全禁忌：

• 绝对禁止强行开盖或遮盖排气装置

• 使用中需全程看管，不可离开厨房

• 老化的密封圈（约1年）必须及时更换

双保险机制说明：

1. 主限压阀自动调节压力

2. 备用安全阀在超压时启动

建议首次使用前观看品牌官方操作视频更直观