电饭煲面包(面包家庭电饭煲怎么做)

制作电饭煲面包的秘诀

让我们开始一场面粉的魔法之旅！选用高质量的中筋面粉，再准备好酵母、盐、糖等配料，制作美味的面包不再是遥不可及的梦想。以下是电饭煲面包的制作方法：

一、前期准备

将糖、酵母和盐精确称重备用。取一个新鲜的鸡蛋，留下一点蛋黄备用。牛奶大约准备100克，视面粉的吸湿程度适量添加。还需加入约15克的玉米油。

二、制作过程

1. 将所有备好的材料倒入面粉中，搅拌成絮状，然后揉成面团。在面粉成团后，加入玉米油继续揉面。

2. 揉面的过程需要耐心和技巧。不断卷着面团揉，往前推，至少持续15分钟以上，直到面团变得光滑并富有弹性。然后盖上保鲜膜进行醒发。

3. 当面团发酵至两倍大时，用手指按压不会回弹，表示已经发好。此时可以将面团切成五或六等份。

4. 使用擀面杖将每块面团擀平，然后像制作蛋卷一样将其卷起。卷好后，将长的两边对折一下变成圆型。也可以直接放入电饭煲中。

5. 在电饭煲内刷上一层油，放入面团进行二次醒发。当面团醒发好后，刷上预留的蛋黄液。如果没有刷子，可以用勺子轻轻涂抹上去。

6. 按下电饭煲的煮饭键开始烹饪。煮半小时后调到保温，保温约二十分钟，再按煮饭键煮十分钟后再保温。这个过程大约需要一个多小时。

三、成品出炉

经过漫长的等待，美味的电饭煲面包终于出炉了！面包的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。切成块状，与家人共同分享这美味的面包，享受制作的乐趣和成功的喜悦。

制作电饭煲面包虽然需要一定的技巧和耐心，但只要按照步骤操作，就能轻松制作出美味的面包。让我们一起动手，享受面粉的魔法之旅吧！