夏天煮什么汤

一、消暑降温类美味汤品

初入夏季，气温逐渐升高，来一碗清热解暑的汤品，让人心旷神怡。

1. 冬瓜薏米静心汤

食材：冬瓜500克、薏米50克、姜片若干。若喜欢海鲜风味，可加入干贝提鲜。

做法：薏米提前浸泡2小时，冬瓜切块。薏米焯水后与冬瓜、姜片一同炖煮2小时，汤味醇厚。最后加入枸杞煮5分钟，为汤品增添一丝甘甜。

2. 清鲜白贝冬瓜羹

食材：鲜嫩冬瓜、鲜活白贝、姜丝若干。

做法：白贝吐沙后炒至开口，加入清水与冬瓜同煮。只需5分钟，一碗汤色清爽、鲜味扑鼻的美汤即可享用。

二、清热润燥滋补汤品

随着气温逐渐升高，空气也显得干燥，这时需要一些清润滋补的汤品来调和身体。

1. 山药绿豆滋养汤

食材：排骨、绿豆、莲子以及补脾益气的山药。

做法：排骨焯水后与泡发的绿豆、莲子一同炖煮1小时。再加入山药续煮25分钟，让汤品更加滋润。

2. 玉竹雪梨润喉汤

食材：雪梨干、玉竹、海底椰以及营养丰富的胡萝卜。

做法：排骨焯水后与雪梨干、玉竹等药材同炖1小时。这款汤品清甜润燥，尤其适合咽喉不适者。

三、低脂鲜美汤品，尽享健康美味

想要品尝美味又不失健康，以下几款低脂鲜美汤品不容错过。

1. 丝瓜三鲜羹

做法：丝瓜炒软后，加入清水、虾仁或花甲、蘑菇等食材煮制。鲜嫩低脂，美味可口。

2. 豌豆尖肉丸鲜汤

食材：猪肉末、豌豆尖以及葱姜水。

做法：肉末搅打上劲，搓成肉丸与豌豆尖同煮。汤清味鲜，令人回味无穷。

四、营养滋补靓汤，滋补养颜两不误

想要滋补养颜，以下几款营养滋补汤品值得一试。

1. 番茄玉米排骨浓汤

食材：排骨、番茄以及富含营养的玉米。

做法：番茄炒出汁后，加入排骨和玉米炖煮40分钟。这款汤品酸甜开胃，富含维生素，滋补养颜。

2. 石斛麦冬椰子鸡靓汤

食材：鸡肉、椰子水、石斛以及麦冬等药材。

做法：椰子水与药材同炖1.5小时，清甜润肺，适合体虚燥热者滋补调养。

五、快手简餐汤品，轻松享受美味时刻

想要快速享受一碗美味汤品，以下几款快手简餐汤品不容错过。

1. 菠菜鸡蛋速煮汤

做法：菠菜焯水后与煎蛋同煮，加入白胡椒粉提味，仅需5分钟即可完成。

2. 裙带菜虾仁鲜味汤

食材：裙带菜、新鲜虾仁以及嫩滑的豆腐。做法：煎蛋加水煮开后，放入裙带菜和虾仁煮3分钟，美味即成。这款汤品高钙低脂，令人回味无穷。搭配建议：在解暑汤品中，冬瓜、丝瓜、绿豆和薏米是核心食材。白贝、花甲、虾仁和干贝等食材能提升汤品的鲜味。玉竹、沙参和海底椰等药材能为汤品增味。所有汤品均可根据个人口味调整盐量。建议饭前饮用，以促进食欲。冷藏后的汤品口感更佳，但需避免冰镇伤胃。尽享美味同时不忘健康养生之道！