瘦肉粥的做法(瘦肉粥怎么煮才好吃)

夏日炎炎，热浪袭人，胃口也随之减弱。一碗香糯可口的粥便成了人们餐桌上的救星。粥不仅易于消化，还能养胃，给人带来一种温暖而舒适的感觉。那么，如何烹制一碗让人食欲大增的瘦肉粥呢？接下来，就让我这个美食小编与大家分享其制作方法。

所需食材：

瘦肉 300克

珍珠米 适量

芹菜 适量

生粉 适量

酱油 适量

盐 适量

制作步骤：

1. 备好食材：新鲜的瘦肉、芹菜以及香糯的珍珠米。若喜欢其他大米品种，也可替换使用，只是珍珠米煮出的粥口感更佳。注意芹菜的量不宜过多，以免掩盖粥的原味。

2. 接着，取适量珍珠米，淘洗干净。此次准备的米和蔬菜分量大约适合三人食用。

3. 将米放入锅中，加入足够的水。根据个人口味，可调整水的量以控制粥的稀稠程度。盖上锅盖，选择煮粥功能，静待美味诞生。

4. 在煮粥的过程中，来处理其他食材。将芹菜洗净，切碎备用。

5. 接着，将猪肉洗净，切成薄片后剁碎。若家里有搅拌机，也可直接使用来搅碎肉块，省却手工剁肉的繁琐。

6. 在肉碎剁至差不多时，加入一勺生粉和适量盐，继续剁至均匀。剁好的肉碎放在砧板上待用。

7. 当粥煮至八分熟时，将瘦肉加入锅中，与粥搅拌均匀。

8. 粥煮熟后，关火，加入适量的盐和酱油进行调味。紧接着，将芹菜加入锅中，迅速搅拌均匀。

9. 将这碗色香味俱佳的瘦肉粥盛入碗中，等待温度适宜时享用。这碗粥不仅让人胃口大开，更在炎炎夏日带来一丝清凉与舒适。

随着粥的香气弥漫开来，不禁让人垂涎欲滴。快与家人朋友分享这碗美味吧，让他们在夏日里感受到你的关心与温暖。